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Los Sabores de Ecuador
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Del jueves 20 al domingo 30 de junio, se llevara a cabo en The Westin Camino Real el TourdelSaborEcuatoriano, inspirado en la colorida y variada gastronomía de este país suramericano. En la cocina ecuatoriana la mayoría de los platillos y postres se preparan con mariscos, carnes, frutas y hierbas aromáticas variadas.
Para que los comensales logren disfrutar de este exquisito menú tipo buffet, Restaurante El Cafetal abrirá sus puertas en el horario de almuerzo (de 12:00 a 15:00 horas) y cena (de 19:00 a 22:00 horas). El precio de lunes a jueves y sábado será de Q195.00 y viernes y domingo de Q220.00
El encargado de darle la sazón ideal a cada platillo será el chef invitado Cristian Moreno, un cocinero quiteño, especializado en Administración Hotelera, Gastronomía y Gestión Empresarial. Moreno ha sido certificado como instructor de Seguridad Alimentaria y ha destacado como cocinero en varios restaurantes españoles y ecuatorianos. Forma parte de la Escuela de los Chefs, una de las academias más reconocidas en Guayaquil, que se ha encargado de formar profesionales en el área gastronómica.
Snadeep Sander, Director de Alimentos y Bebidas de Hotel The Westin Camino Real, indico: “Ecuador tiene una extensa variedad de técnicas culinarias que aportan sabores distintos a cada platillo, gracias a la diversidad de sus regiones. La cocina ecuatoriana no es muy conocida en Guatemala, por eso decidimos realizar nuevamente el Tour del Sabor Ecuatoriano, para ampliar las experiencias gastronómicas de nuestros clientes”.
Durante el Tour del Sabor Ecuatoriano se estarán dando a conocer productos de la industria de alimentos y bebidas que están siendo importados de Ecuador a Guatemala, como el agua mineral Guitig y el pan de yuca de Naturissimo.
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