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Christmas Bake Off by TBR

Dec/17/2016
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El sábado 10 de diciembre se realizó el bake off navideño de la revista The Baking Room, en almacenes Siman de Pradera Concepción. ¡Fuimos invitados a ser jueces!

 

Los participantes debían hacer uso de su talento para la repostería navideña para crear el mejor y más creativo postre de la temporada. Ingredientes como la naranja, pecanas, egg nog, rompope, y especies fueron los más utilizados en los postres del concurso.

 

Ser juez es una experiencia única, aunque todos logran probar casi todos los postres, a los jueces se les da cierto nivel de prioridad dándonos porciones mas grandes que al resto. Uno de los mejores postres que probamos, que resultó ser el ganador del grupo A (donde estábamos nosotros), fue un bûche de Noël con ron, naranja y ganache de chocolate, ¡delicioso!

 

Para los ganadores habían premios muy lindos, pero el mejor debo decir que fue la Kitchen Aid que se llevaría el/la ganador/a supremo del bake off. Una panacotta de egg nog fue la ganadora suprema, con su presentación y sabores que dejaron a todos los jueces pidiendo más.
Vale la pena empalagarse con tanto postre, de ver el esfuerzo de cada uno de los participantes profesionales o aficionados de la repostería y poder compartir con una comunidad de cocineros de Guatemala.

 

Por Ana Valdez