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Nuevos Chefs en Vista Real
Jan/24/2014
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El martes 21 de enero, el Equipo Culinario de Hotel Vista Real dio a conocer a sus nuevos Sous Chef y Chef pastelero; ambos, con amplia experiencia en alta cocina internacional y repostería respectivamente y quienes darán un valor agregado al ya reconocido equipo que lidera el chef francés Regis Lacombe, así como al servicio que el hotel ofrece a sus clientes, en las áreas de bar, restaurante y banquetes de Hotel Vista Real.
Se trata del mexicano Juan Escamilla Chávez, quien se desempeñará como sous chef ejecutivo, y Jorge Luis Romero, quien es el nuevo chef pastelero. Escamilla ha trabajado en varios hoteles cinco estrellas mexicanos con experiencia en comida de diversas especialidades. Entre ellos destaca su paso por el Four Seasons Hotel en México D.F. donde trabajó de la mano del Chef Regis Lacombe. Por su parte, Romero ha trabajado en varios hoteles de la Ciudad de Guatemala en los cuales ha ganado una amplia experiencia y destacado por su creatividad y talento en la preparación de postres.
La presentación de estos dos nuevos integrantes del Equipo Culinario sirvió como marco para presentar la nueva oferta gastronómica que Hotel Vista Real ofrecerá durante 2014 a sus clientes en el área de bar, restaurante y banquetes, con el propósito de consentir el paladar de sus clientes e innovar su servicio cada día. Al ya variado menú de platillos, se incluirán nuevas propuestas que buscarán deleitar a los comensales y ubicarse dentro de sus preferencias, utilizando la misma línea gourmet y los ingredientes de la más alta calidad. Entre ellos destacan el Especial del Mes, Tardes de pizza, La hora del café, Brunch dominical y el Snack bar, entre otros.